Блины на воде рецепт с фото пошагово: 👌 Блины на воде Нежные, рецепты с фото

Содержание

👌 Блины на воде Нежные, рецепты с фото

Мои дети очень любят блины. Это для них – лучший завтрак. Поэтому я знаю огромное количество рецептов блинов: на кефире, на молоке, воздушные блины и блины с дырочками. Умею готовить разные начинки. Но сегодня я хочу рассказать о том, как быстро приготовить блины на воде.

Они выручают, когда в холодильнике осталось всего 2 яйца, и молока нет совсем.

Ингредиенты:

куриные яйца – 2 шт.
кипячёная охлаждённая вода – 1 ст.
кипячёная горячая вода – 1 ст.
сахар – 3 ст.л.
соль – щепотка
растительное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 10 г

Сложность приготовления: простая
Время приготовления : 40 минут

Способ приготовления:
Вбиваем куриные яйца в глубокую миску.

Взбиваем яйца миксером. Взбиваем все ингредиенты тщательно – чем насыщеннее кислородом будет тесто, тем мягче и воздушнее получаться блинчики.

Добавляем к яйцам соль и сахар.

Вновь всё хорошенько взбиваем.

Вливаем в миску стакан охлаждённой воды. Тщательно всё замешиваем. В итоге должна получиться хорошая, крепкая пена, как на фото. С ложки она не должна стекать, словно это густая сметана.

Медленно всыпаем в тесто муку, не прекращая взбивать всё миксером. После того, как мука будет всыпана, следует влить в тесто стакан кипячёной горячей воды с 3 ст.л. растительного масла.

Тесто получиться жидким, как кефир.
Если тесто недостаточно жидкое, можно добавить ещё немного растительного масла.

Теперь, когда тесто готово, разогревая блинницу на среднем огне, смазываем её сливочным маслом 1 раз. Больше выкладывать на блинницу масло не надо.

Начинаем выпекать блины. Держим сковороду в руке за ручку, выливаем тесто половником на середину сковороды. Затем слегка вертим сковородой так, чтобы тесто растеклось по ней красивым, ровным кружком. Размер блинов вы определяете сами: кто-то любит большие, мы – маленькие. Главное, наливать теста столько, чтобы блины получались тонкими.

Ждём, когда блин поджарится с одной стороны, и с помощью тонкого ножа переворачиваем его на другую сторону. Ещё несколько секунд и нежный блинчик готов!

Приготавливаем кубик сливочного масла на вилке. Им будем смазывать каждый выпеченный блинчик. Тогда он станет ещё нежнее и вкуснее!

Так проделываем со всем приготовленным тестом. В итоге получится стопочка вкуснейших мягких блинчиков. Их особенно вкусно кушать со сметаной и джемом. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Блины на воде рецепт с фото пошагово

Как приготовить блины на воде рецепт с фото пошагово — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Как приготовить самые простые, но очень вкусные блины на воде

Все любят тонкие блинчики с различными начинками. Большинство хозяек готовят их на молоке, но оказывается, можно приготовить такие же лакомые блины и на воде.

Они не только сохранят стройность фигуры, но и сэкономят бюджет, поскольку тесто на воде получается более экономичным, чем на молоке. Различным вариациям рецептов этого угощения на воде посвящена ниже приведенная подборка.

Классический рецепт постных блинов на воде (без яиц)

Это блюдо сможет разнообразить меню во время соблюдения поста. Если приготовить их правильно, то по вкусу они не будут ничем отличаться от тех, что замешаны на молоке и яйцах.

Для правильных постных блинов используются такие продукты:

500 мл воды;
25 грамм сахара;
5 грамм соды;
3 грамма (1 шепотка) соли;
160-200 грамм муки;
50 мл растительного масла.

Время приготовления зависит от сноровки повара и количества используемых сковород ( одна или две), но и с одной сковородой можно справиться за 40 минут.

Калорийность этого постного блюда равна 147,5 килокалорий в 100 граммах.

Алгоритм этапов готовки:

В теплой кипяченой воде растворить соль, сахар и соду;
Следующей просеять муку, и размешать с особым усердием до полного устранения комочков;
Последним в тесто ввести растительное масло;

Из отдохнувшего около 15 минут теста испечь блины на раскаленной блинной сковороде. Чтобы блины не приставали к ней, перед тем, как испечь первый блин, кисточкой можно смазать поверхность сковороды растительным маслом;
Готовые блины едят с медом, вареньем или любой другой постной начинкой.

Блины на воде с яйцами: пошаговый рецепт

В состав этого рецепта входят всего лишь три главных ингредиента, но конечный результат от этого не является менее вкусными, а процесс приготовление минет очень скоро. Для него понадобятся:

600 мл воды;
3 крупных куриных яйца;
1 щепотка соли;
160-180 грамм муки;
35-40 мл растительного масла;

Время приготовления 40-50 минут.

Калорийность блинов: 135,7 килокалорий.

Последовательность процессов приготовления:

Венчиком слегка взбить соль и яйца;
Влить фильтрованную питьевую воду, перемешать;
Всыпать просеянную пшеничную муку, размешать, чтобы не было комочков;
В последнюю очередь ввести в смесь растительное масло;
Дать тесту немного отдохнуть и испечь блины. Их горячими, только снятыми со сковороды можно перемазать сливочным маслом и дополнить сгущенным молоком, вареньем, медом или сиропом.

Тонкие блины на молоке и воде: простой рецепт

Сочетание молока с водой дает особенно гармоничный вкус, безупречную плотность и текстуру. Этот рецепт идеально подойдет под любую начинку.

Для приготовления необходимо взять такие ингредиенты:

375 мл молока;
375 мл воды;
2 яйца;
50-75 граммов сахара;
1 щепотка соли;
350 граммов муки;
40 мл растительного масла.

Приготовление этого блюда займет около 40 минут.

Калорийность 100 граммов этих блинов равна 172,4 килокалории.

Венчиком вручную взболтать яйца с сахаром и солью, к ним вылить молоко, следом добавить муку;
Последними в массу долить воду и вмешать растительное масло;
Дать отдохнуть готовому тесту четверть часа и испечь на сковороде круглые румяные солнышки, с золотистым припеком с двух сторон.

Гречневая каша в мультиварке

— как ее приготовить и какие могут быть варианты читайте в нашей публикации.

Рецепты моркови по-корейски можно найти в этой статье .

Какой торт приготовить на годик девочке, читайте тут .

Дрожжевые блины на воде: рецепт пошагово

Дрожжевые блины на воде по вкусу ничем не уступают своим братьям на молоке. Получаются они немного толще, чем те, что используются для фаршировки, но перемазанные сливочным маслом и поданные с вареньем или медом, они станут идеальным завтраком.

Для этого рецепта потребуются такие продукты:

750 мл теплой воды;
7 грамм сухих дрожжей;
1 яйцо;
50 граммов сахара;
0,5 ч. ложки соды;

500 грамм муки;
45-50 мл растительного масла.

На стряпание дрожжевых блинов придется затратить 90 минут.

Калорийность блюда: 81,6 кКал в 100 граммах.

В 2,5 стаканах тепленькой кипяченой воды растворить сухие быстродействующие дрожжи;
Добавить остальные ингредиенты, вымешать до однородности, влить оставшуюся воду и оставить подходить на 1 час в теплом месте;
Из подошедшего теста испечь блинчики, подрумянивая их с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Рецепт заварных тонких блинов на воде с дырочками

Заварные мягкие тонкие в ажурную дырочку блинчики – идеальный вариант для фаршировки любыми начинками. Главный ингредиент здесь – крутой кипяток. Он усиливает действие разрыхлителя, за счет чего достигается эффект ажурного кружева.

Для заварных блинов понадобятся:

500 мл воды;
3 яйца;
2 стол. ложки сахара-песка;
1 щепотка соли;
½ ч. ложки соды;
1,5 стакана муки;
3 стол. ложки растительного масла.

Время приготовления составит не больше 1 часа.

Калорийность 100 грамм блинов без начинки – 117,8 килокалорий.

Закипятить воду, понадобится крутой кипяток, прямо с пылу-жару;
Минут 5 взбивать венчиком куриные яйца, сахар и щепотку соли;
Затем влить 250 миллилитров кипятка, продолжая взбивать массу;
Когда все хорошо перемешается, всыпать просеянную муку, и снова размешать;

В оставшихся 250 мл кипятка растворить соду, и вылить его к тесту, перемешать венчиком;
В последнюю очередь влить несколько столовых ложек растительного масла;
Оставить тесто отдохнуть на четверть часа или чуть больше;
Испечь на раскаленной сковороде. Теста наливать не очень много, тогда дырочки будут появляться даже еще при его наливании на сковороду.

Чтобы блины на воде получились тонкими, мягкими, румяными и легко отставали от сковороды, нужно соблюдать ряд нехитрых правил в процессе замешивания теста и его выпекания.

Консистенция блинного теста должна быть, как у густых сливок или нежирной сметаны. Чтобы улучшить его структуру, следует после замешивания поставить посудину с тестом на 15-20 минут в холодильник.

Нельзя замешивать тесто миксером на высоких скоростях. От этого оно станет слишком тягучим и будет плохо растекаться по сковороде. Лучше выполнить замешивание вручную без помощи техники.

Для более воздушного теста муку в обязательном порядке необходимо сначала просеять. Так она будет работать лучше, чем любой разрыхлитель.

Сначала нужно соединить все жидкие ингредиенты, а уж потом добавлять к ним сухие. Исключением из этого правила является сода. Ее добавляют одновременно с жидкими продуктами.

Последним ингредиентом, который добавляют в тесто, является растительное масло. Оно отвечает за то, что тесто не будет липнуть к сковороде во время выпекания.

Для выпечки используют специальную сковороду (блинницу) или любую другую, но с толстым дном. Сначала ее нужно раскалить на сильном огне, а выпекать следует уже на среднем. Между количеством яиц в тесте и огнем существует зависимость: чем больше яиц, тем слабее должен быть огонь.

Чтобы готовые блины на воде не стояли колом, а получились мягкими, их нужно уложить в стопку один на другой и накрыть сверху большой крышкой. Можно перемазать сливочным маслом.

Еще один простой вариант приготовления блинов на воде — в следующем видео.

Предлагаю испечь блины на воде! Но не постные. а с яйцами. И еще один важный момент – без дрожжей.

Некоторые хозяйки почему-то уверены, что вкусными могут быть только блины на молоке. Думаю, они просто не пробовали сделать их на воде!

Эти блинчики получаются тонкими. А благодаря яйцам – вкусными!

Попробуйте один раз и, уверена, этот рецепт обязательно поселится в вашей записной книжке рецептов! 😉

Существует очень много самых разнообразных рецептов всевозможных блинчиков. Какой бы набор продуктов не находился у вас в холодильники, практически всегда из него можно быстро напечь солнечных блинов. Вот несколько самых распространенных вариантов:

И это только малая часть рецептов блинчиков. А какой самый любимый рецепт блинов у вас?

Ингредиенты для блинов на воде

Блинчики на воде, Блинчики тонкие

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Блины на воде, пошаговый рецепт с фото

27 января – Olga Vlad Suskaya
Добрый день,Анна! Хотела поблагодарить за рецепт:) Блины, всегда были для меня чем-то недосягаемый, а сегодня получилось:) Буду`набивать` руку по Вашим рецептам:)

27 января – Анна Алексеевна Безикова
Ольга, добрый вечер. Очень рада, что все получилось. Хороших рецептов блинов на сайте много, пробуйте у вас обязательно все получится.

07 сентября – Татьяна Михайловна Богданова
Хм! Даже не ожидала что из таких продуктов (вода) получатся такие вкусные блинчики. И никаких проблем со сниманием. Моментально замешались, мгновенно испеклись. Единственно: соты многовато. Её вкус чувствуется. И муки я положила в два раза больше. Блинчики получились тонкие но не прозрачные. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

07 сентября – Анна Алексеевна Безикова
Татьяна Михайловна, приятного аппетита. Иногда бывают такие моменты, когда в доме ничего нет, а блинов хочется:), вот и пригодится этот рецепт.

06 марта – Олеся
спасибо большое за рецепт)я к муке добавила какао порошок получилось очень вкусно)блинчики шоколадные на вкус)

03 февраля – Ольга
Простите за вопрос, но зачем в рецепте сода? Среди ингредиентов нет кислот, с чем ей реагировать?

20 февраля – Анастасия
вы все врете. это фотошоп. готовила по вашему рецепту. пятый блин комом. ЧТО ДЕЛАТЬ? разбудить бабку с 3-го этажа в два ночи, чтобы приготовила нам блины? или менять сковородку? к сведению. мы сменили уже три сковородки. ИЛИ САМИ ПРИЕЗЖАЙТЕ ГОТОВЬТЕ НАМ. ХОЧУ БЛИНЫ

20 февраля – Анна Алексеевна Безикова
Анастасия, добрый вечер. Спокойствие – главное спокойствие:)). Судя по фото, добавьте муки в тесто, мне кажется получилось жидкое, поэтому не переворачивается. И газ средний, чтоб не горели.

21 февраля – Саша
Быстро и вкусно! Минимум продуктов. Не подгорали и не липли. Но первый блин был комом, видимо, сковородка не достаточно нагрелась. Мужу и детям понравились. Спасибо)

Делимся опытом и секретами: как правильно и вкусно приготовить БЛИНЫ НА ВОДЕ: самый вкусный рецепт, пальчики оближешь! К рецепту написано 15 комментариев; голосов: 295.

Ваш вопрос или комментарий:

Написал Татьяна Пинчук | в категории Масленица и рецепты блинов. Рецепты блинов. Рецепты вкусно и недорого. Рецепты повседневные. Что приготовить на завтрак. Что приготовить на полдник03.03.2014

Как же много разных рецептов блинов, панкейков, крепов и т.д. Я люблю часто экспериментировать. Каждый раз хочется попробовать что-то новое, не избитое, но если я хочу быть уверена, что все получится, то я всегда возвращаюсь к этому рецепту, ведь именно так готовила блины моя мама. И на уроках труда нас тоже учили печь блины по этому рецепту. Особенно он актуален, когда в доме нет молока или оно прокисло.

А еще мне нравится, что они делаются на раз-два и со сковороды снимаются прекрасно.

На фото не вся стопка, потому, как сынишка таскал по одному. Хорошо, хоть мужа на тот момент не было дома, а то, наверное, остался бы только один, как это произошло вечером 🙂

Я уверена, что с этим рецептом справится и ребенок, ведь когда я сама впервые их пекла мне было лет 9. Помню, как обрадовала маму, когда она вернулась с работы, а на столе стояла стопка блинов. Она меня похвалила, от чего я была на седьмом небе от счастья!

Ну что, приступим к процессу приготовления?

Общее время готовки – 0 часов 40 минут
Активное время готовки – 0 часов 40 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 143 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить блины на воде

Вода — 1 л кипяченая
Яйцо куриное — 4 шт.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная — 2.5 чаш.(250 мл) смотрите сами может понадобиться больше или меньше
Масло растительное — 4 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.

Для приготовления блинов на воде нам понадобится совсем нехитрый набор продуктов.

Во-первых, нам нужен один литр воды. Ее необходимо брать кипяченую и охлажденную. Это можно сделать заранее.

В небольшую миску вбить четыре куриных яйца, размешать венчиком, но не надо усердствовать. К яйцам добавить соль и сахар, еще раз перемешать.

Теперь в миску большего размера влить один литр воды. вмешать в нее яичную смесь и очень хорошо перемешать.

Муку для блинов на воде надо просеять и постоянно мешая небольшими порциями добавлять ее в миску. Старайтесь, чтобы не образовывалась комков, поэтому очень важно постоянно мешать.

Теперь по поводу муки. У меня ушло 2,5 чашки, но это не говорит о том, что у вас уйдет именно это количество муки. Здесь многое зависит от качества вашей муки, категории яиц и т.д. Тесто должно получиться более жидкое, чем то, что мы обычно делаем для оладий. Благодаря этому блинчики получаются тонкими .

Теперь дело осталось за малым – в тесто нужно влить растительное масло, тоже постоянно перемешивая венчиком.

Теперь переходим непосредственно к приготовлению блинов. Для этого необходимо разогреть сковороду. У меня специальная блинная сковорода, она с антипригарным покрытием, поэтому растительным маслом я ее не смазываю. А вы смотрите по ситуации.

Я люблю тонкие блинчики, поэтому стараюсь как можно меньше вливать в сковороду теста, чуть меньше половины половника. Возвращаем сковороду обратно на огонь и ждем, когда блинчик подрумянится.

Переворачиваем блин. Я это делаю руками, привычка, но можно переворачивать с помощью лопатки или ножа, вилки и т.д.

Как только блин подрумянился с другой стороны, снимаем его со сковороды, укладываем на тарелку и приступаем к другому. И так повторяем, пока не закончится тесто.

Все, теперь можно попробовать то, что у нас получилось, если, конечно, домочадцы не сделают это раньше, ведь они так любят хватать с тарелки горячие блинчики.

Разливаем по кружкам чай или кофе, нарезаем фрукты (в моем случае красные апельсины), так же подойдут любые ягоды, шоколад, сгущенное молоко или варенье, как вам больше нравится.

Вам могут понравиться эти рецепты?

Все получилось было вкустно
Ответ: Приятного аппетита!

Елена: | Февраль 22nd, 2015 | 3:25 пп

а я чем начала — тем и закончу. блины на воде с маковой начинкой)
спасибо за участие во флешмобе, даже несколько открытий для себя сделала, а без флешмоба только и пекла б блины в первый и последний день)

Таня: | Февраль 18th, 2015 | 10:46 дп

Блины по этому рецепту готовлю не один год,правда использую их для фарширования…,они просто идеальные для этого. Правда передерживать и зажаривать их не нужно,они получаются очень хрустящие.

Наталья: | Февраль 17th, 2015 | 9:59 дп

Попробовала этот рецепт, правда, долго сомневалась, не ожидала, что на воде тоже вкусно. Получилось очень легко, быстро и вкусно. Главное, удержаться от увеличения порции муки, не бояться, что тесто слишком жидкое. Отличный вариант для начинки!
Фото у меня в блоге.

Катя: | Февраль 16th, 2015 | 11:30 пп

Отличный рецепт! Относилась к нему с подозрением, но решила попробовать — блинчики разошлись на ура! Муки, правда, добавила больше, чем в рецепте.

Marina: | Февраль 16th, 2015 | 9:09 пп

Очень вкусные!Не ожидала,приятно удивленна

Елена: | Февраль 16th, 2015 | 7:08 пп

всегда пеку на воде, на молоке очень сытные получаются, и, кажется, начинка там уже лишняя, а такие в самый раз с любой начинкой ))

Светлана: | Февраль 16th, 2015 | 6:41 пп

Прекрасно получились блинчики на воде! Спасибо.

Оля: | Февраль 16th, 2015 | 6:36 пп

Не ожидала, что водные блинчики получатся такие вкусные. Сынище как раз пришел с тренировки и прям, что называется «из подруки». съел почти все. Чему я несказанно рада. На столе стояла размороженная клубника — штучку заворачивали в блинчик и в ротик)). Вкусно!
Спасибо за рецепт.
Фото есть, но не поняла как вставить.
ВСЕХ с МАСЛЕННИЦЕЙ.

Анна: | Февраль 16th, 2015 | 5:49 пп

Очень вкусный, простой и бюджетный рецептик. Блины разлетаются вмиг.

Оля: | Февраль 16th, 2015 | 4:58 пп

Блины детям понравились. Ждём мужа.

Аня: | Февраль 16th, 2015 | 1:17 пп

Очень вовремя рецепт, так как молоко закончилось очень невовремя)))) Сфотаю, когда ребенок уснет

Люба: | Март 28th, 2014 | 2:04 пп

Очень вкусные блинчики. В меру сладкие, тонкие и эластичные. В самый раз для ребенка

Блины на воде (тонкие, нежные) – секреты вкусных блинчиков

4 года назад случился в моей жизни период, когда я практически каждый день жарила блины на воде. Дети были в восторге, поедали их с медом, вареньем, с какой-то начинкой и меня все устраивало, ну едят и ладно. И вот однажды организовали мы “блинную вечеринку”.

Главным за выпечку вызвался парень, который обещал напечь своих коронных блинов. и напек. делал он их несколько партий, сначала блины на молоке, потом на йогурте, и когда я откусила первый блин, который был нежным, мягким и просто таял во рту поняла, что мои блины на воде и рядом не стояли, так как получались всегда слегка резиновыми. Так я и перестала печь подобные блинчики.

И вот недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что они получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс – это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость. А третий секрет читайте в конце 🙂

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, он был нежный, мягкий, воздушный, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.

п.с. дописываю чуть позже – этот рецепт я еще немного доработала и убрала вообще из него яйца, заменив их на семя льна, не поверите, такие волшебные блины получаются, лучше и не бывает наверное 🙂 рецепт вот тут по ссылке .

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на воде

Для тонких блинчиков на водной основе мне потребовалось:

вода – 0.5 литра
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 1.5 стакана
масло растительное – 3 ст.л.

Рецепт приготовления блинчиков на воде

Высыпала соль, сахар, вбила яйца.

Очень хороший рецепт. Спасибо! Если воду молоком заменить, очень нежные блины выходят 🙂

Никогда не пек блины ранее, а тут захотелось так, что решился. Ознакомился с рецептом и приступил. Первый блин, конечно, комом. Второй – ни себе ни людям. Третий – вообщем эти три блина решил подложить теще, на первомайский стол. Четвертый блин уже выглядел ничегово. Пятый, шестой и седьмой уже шли как близнецы, понял что ухватил секрет. Но тут и тесто закончилось. Пока блинчики пропаривались под крышкой, решил почитать комментарии участников и тут-то меня и просветили. Дело в том, что многие хозяюшки, которые публикуют здесь рецепты, совершают одну и ту же ошибку. Для них мелочи не важны в подаче рецепта публике, ибо они эти мелочи как бы им уже не видны, замыленный на это глаз. Поясняю: в рецепте сказано влить пол-литра воды, вначале треть, потом остальную. А в комментариях, отвечая на вопрос участника дискуссии хозяйка рецепта добавляет что первая влитая вода должна быть теплой, остальная – почти кипяток! Опа-на! Да ведь из таких мелочей и складывается настоящая рецептура блинов. И таких недомолвок обнаружил дюжину. Если их все сложить и учесть, то блины получатся на славу, и теще ничего не останется. Отныне, прежде чем закатывать рукава и приступать к готовке, решил внимательно читать все рецензии на тот или иной рецепт. В них-то, в комментариях, и зарыта собака. Хозяюшке рецепта спасибо большое за секрет, а всем советую принять к сведению мою исповедь.

Айгерим
19.08.2015 12:12

Я с вами полностью согласна, помимо рецепта, надо и комментарии читать, я всегда так делаю, а рецепт хороший, блинчики получились нежные и вкусные.

Подскажите, из цельнозерновой муки выйдут такие блинчики? Пропорции те же оставлять?

Хороший рецепт, спасибо.

Спасибо, большое! Хоть мне и 11 лет, но блинчики вкусные получились, а еще и ажурные. Спасибо.

Только вот пожарила! Блинчики СУПЕР! Штук 20 вышло, тонкие и очень вкусные! Спасибо за рецепт.

Спасибо за ваш труд. Вчера сделала по вашему рецепту. Всегда делаю примерно в таких пропорциях, но с содой. С разрыхлителем лучше. Воду заливала тоже за 2 раза, но просто теплую. По-вашему лучше. Накрывала блины, чтоб не остывали. А оказалось, что случайно попала в точку. Накрываю крышкой для микро волн. Прозрачная. Формой как миска и сверху ручка. Очень удобно и не только для блинов. Купила года 4 назад очень дешево: в Днепропетровске около 8 гривен (сейчас вероятно раза в 3-4 дороже), поищите в продаже. Для России: 8 грн – это чуть дороже обычного батона. Чтобы эти блины были еще и рельефными, нужно каждый раз хлюпнуть на ГОРЯЧУЮ сковороду раст масла, вылить быстро тесто (оно сразу схватывается и ложится вроде как не красиво), уменьшить огонь до среднего и так далее. Конечно, вкуснее, если будет 50% молока, и еще и маслом помазать, не жалея. Еще нюанс – если в них заворачивать начинку, все пожарьте. На стенках и дне останется тесто-не соскребайте. Заверните блин с начинкой конвертом. Можно кушать. Но если вы завтра будете их кушать, значит нужно будет прожарить на сковороде. А края часто разворачиваются. Вот для того, чтоб не разворачивались, нужно этот край изнутри (между краем и самим “конвертом”) промазать остатками теста со стенок, и это место про жарить, чтоб оно только слиплось. Да. Непросто объяснить, не показывая. А вам, Катюша, удается. Вы большая умница.

Спасибо вам за такие ценные советы, очень пригодятся! Я накрывала просто тарелкой, но такая крышка для микроволновки тоже есть, надо попробовать с ней.

Здравствуйте, испекла только что, отличный рецепт, муж не поверил, что на воде, спасибо вам!

Спасибо большое за рецепт! Я раньше делала на воде, но они не такие нежные и мягкие получались. Попробовала делать по вашему рецепту. Все получилось, а вкусные какие. Уже третий раз пеку. На вкус супер! И крышкой накрываю, после жарки каждого блина. Думаю, что в этом секрет тоже. Они от этого мягкие получаются. Не было дома ни соды ни разрыхлителя, остальное всё по рецепту – всё равно очень вкусные блинчики получаются. Рецепт супер спасибо!

Мне 11 лет и я решила пожарить блины, а молока дома не было и никого дома не было и вот я сделала тесто и пожарила блины и было очень очень вкусно.

Отличный рецепт. Блины очень вкусные!

Спасибо большое за рецепт. Блинчики безумно вкусные и нежные. Всей семье очень понравилось. Лучше, чем на молоке.

Спасибо от души! Получилось, как указано в рецепте. Вода была не теплая и не горячая. Респект Вам, я даже не подозревала, что можно на воде делать блины такие вкусные (не было ни молока и лень было идти за ним), а доченьке хотелось угодить она любит такие тонкие. Ммм..

Сделала блины по рецепту, только тесто очень жидкое получилось, пришлось муки 2 стакана положить. Также добавила немного ванили и вместо растительного масла положила сливочное – получились прямо-таки пломбирные блины. Пахнут, как мороженка. Муж всё слопал за 10 минут.

Динара Садуллаевна
01.08.2015 17:42 [ответить ]

Спасибооо вам большое! Блины получились классные.

Класс. Это мои первые блинчики! Тут всё как надо: одна сторона ноздреватая, другая гладенькая, с припеком. Но под конец (дуракам закон не писан) добавила ложку воды, разбавить типа, чтобы больше было. После этого пошли не блины, а медузы 🙂

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно. Искала этот рецепт на многих сайтах, но только на этом хорошо объяснение да и ещё с фотографиями
Спасибо большое вам!

Людиии, вот это блины. Я несколько раз делала по другим рецептам, то выкидывала потом тесто, то добавляла муки и оладушки жарила. А эти первые, которые такие классные получились. И первый, не комом 🙂

И ажурные, и румяные, и нежные.

Вот сейчас толченкой нафарширую и буду ждать мужа с работы. Отто довольный он будет;)

Спасибо за рецепт. Блины никогда в жизни не получались, а тут выходит. Бравооооо. я счастливаааа. Вкус суууупер!

Спасибо за рецепт, в первый раз получились такие вкусные блинчики. У меня тоже где-то 10 штук получилось, но очень вкусные.

Блинчики крутые! Спасибо! Отсутствие молока даже не заметно, без него даже по особенному вкусно 🙂

Блины не получились, прилипали к сковородке, все сделала, как вы и написали. Очень обидно.

Спасибо за рецепт, для меня он стал палочкой-выручалочкой. Вкус блинов, кстати, меня устроил и до пропаривания под крышкой. Сделала сразу двойную порцию, и правильно сделала. Теперь собираюсь фаршировать. Жду гостей.

Большое спасибо за рецепт.

Я в очень приятном шоке от ПОЛУЧИВШИХСЯ блинов! У меня все вышло прям как на Ваших фотографиях. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

А подскажите, пожалуйста, на сколько это порций? Или сколько примерно получилось блинов?

Делаю эти блины постоянно, только добавляю в три раза больше сахара (дома все сладкоежки) и еще ванильный сахар к тому же. Накрываю крышкой для микроволновки. Получаются просто обалденные блины! Муж уплетает их без ничего, ребенок тоже лопает только так. Спасибо большое за рецепт и лайфхаки к нему 🙂

Прикольно, но воняют яйцами – просто жуть. Ванильный сахар добавляйте.

Очень классные блины получились. Спасибо за Ваш рецепт.

Сделала все точно по рецепту, под крышкой подержала. Блинчики получились румяные, эластичные, ажурные, но какие-то “пустые”. Безвкусные. И яйцами при жарке очень пахли. Думаю, что можно добавить ванильного сахара пакетик и соли чуть больше.

Не пойму, с чего бы они пахли яйцами – здесь же не 10 яиц в тесте, а как в обычном рецепте блинов, всего 3 яйца на пол литра.

Екатерина, спасибо за этот рецепт, моим родителям очень понравилось!

Рецепт класс! Дети в восторге. Каждый день просят приготовить, а мне в радость очень быстро и вкусно! Спасибо 🙂

Можно ли использовать вместо растительного масла сливочное?

Тонкие блины на воде с дырочками [как приготовить]

Е сли нет в хозяйстве ни кефира, ни молока, можно приготовить блины на воде. По вкусу такие блины приятные и пикантные. Единственное отличие – они получаются поле тонкие и пористые. Такой рецепт приготовления блинов пригодится в том случае, когда планируется их подать с какой-нибудь мясной начинкой. Готовые блины на воде оставляют остывать, после заворачивают с начинкой (мясной, овощной, печеночной, ливерной) и поджаривают со всех сторон на сковороде до красивой румяной корочки. В тот же момент блины на воде можно предложить отведать и с чаем на ужин. Не лишним в дуэте с ними будет подать варенье или джем.

Несколько тонкостей. Блинное тесто должно получится полужидким. По первому блину можно будет определить, получится ли приготовить блюдо. Вливается тесто только на хорошо разогретую сковороду, смазанную кусочком сала или растительным маслом. Если после вливания на жаровню теста начали появляться многочисленные мелкие лопающиеся пузырьки, значит, все сделано правильно. После жарки каждый блин следует смазать сливочным маслом.

Вода кипяченая – 1 ст
Куриное яйцо – 1 шт
Мука пшеничная (ВС) – 2/3 ст
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло расстительное – 20 мл
Масло сливочное – 50 г

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Для теста понадобится мука (ее лучше просеять предварительно), теплая кипяченая вода, яйца, соль и немного сахара, растительное масло.

Яйца сначала взбить, добавив соль и сахар. Важно, чтобы они растворились. Только после этого вливается вода. Взбить до пены.

Понемногу добавлять муку и параллельно взбивать тесто венчиком. Важно, чтобы мука хорошо перемешивалась, а не бралась комками. Тесто должно получиться схожим по консистенции со сметаной. Сколько добавить муки, придется ориентироваться на месте. В самом конце в массу влить растительное масло и снова взбить. Блинное тесто на воде готово.

Можно печь блины. Сковороду хорошенько разогреть и смазать салом или растительным маслом. Половником влить немного теста на жаровню и распределить его по поверхности.

Поддев блин за край, перевернуть его и поджарить со второй стороны. После выложить на тарелку и смазать сливочным масло.

Блины готовы. Можно в них завернуть какую-нибудь начинку или же, свернув треугольниками, подать к чаю.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Тонкие блины на воде нежные: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:30 мин. Просмотров 7.8k. Опубликовано 08.03.2021

Приготовление:

30 мин.

Калории (на 100 г.):

135

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Тонкие блины на воде всегда получаются очень нежными, вкусными и готовить их не сложно. Подавать же их к столу можно сразу же после приготовления. Лучше всего они сочетаются со сгущенкой, ее, кстати, можно приготовить самостоятельно в домашних условиях из обычного молока и сахара. Если вы любите фруктовое варенье, тогда положите его в красивую пиалу и поставьте ее рядышком с блинчиками. И не забудьте заварить чай или какой-то другой напиток. К примеру, блины с ягодным вареньем и молоком сочетаются просто изумительно.

Для того, чтобы переворачивать на сковороде блинчики было удобно, следует использовать специальную сковородку для их жарки. Если же такой нет, отчаиваться не стоит, подойдет обычная, но с тефлоновым антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 щепотка.
Вода – 300 мл.
Сахар – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ч. л.
Мука – 4-5 ст. л.

Как приготовить:

Сразу же вбейте яйцо в миску, в которой вы всегда делаете тесто. Главное, чтобы она была с высокими бортиками.

К нему всыпьте сахар.

Затем добавьте буквально щепотку соли.

Венчиком все хорошо разотрите.

Теперь влейте воду.

Вода может быть как комнатной температуры, так и немного теплой.

Добавьте муку.

Мука обязательно должна быть наивысшего сорта.

Очень хорошо перемешайте тесто. Для приготовления блинчиков очень важно, чтобы оно было без комков, однородным. Можете для перемешивания всех ингредиентов воспользоваться стационарным миксером для перемешивания теста. Влейте масло растительное. Так блины не будут рваться при переворачивании их на сковороде.

Теперь нагрейте сковороду. Можете ее первостепенно смазать немного растительным маслом. Половником налейте немного теста. Теперь крутите сковородку в разные стороны, чтобы тесто по ней разбежалось.

Жарьте блин в течение 1 минуты приблизительно с одной стороны и в два раза меньше по времени с другой. Для удобства переворачивания используйте специальную лопатку.

10.

Таким образом, приготовьте все блинчики. Выложите их на блюдо и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Тесто для блинов на воде: пошаговый рецепт с фото

Задумали приготовить аппетитные тонкие блины, для этого вам понадобится минимальный набор продуктов, который обычно бывает на кухне. Сегодня делаем тесто для блинов на воде. Основой для блинчиков чаще всего является молоко, а у нас будет вода. Блинное тесто на воде – классический рецепт, который выручит вас, если в холодильнике не оказалось молока, а блинов хочется.

Блинчики можно назвать универсальным блюдом, подайте на завтрак, дополнив сметаной, вареньем, медом, наполните начинкой (мясной, овощной, рыбной) и вот готова закуска для обеда, а можно сделать блинный торт в качестве десерта.

Ингредиенты необходимые для приготовления

200 г пшеничной муки
2 ст.л. растительного масла
330 мл воды
1 ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
растительное масло для жарки

Как замесить блинное тесто на воде

Советы по замесу теста

1. Чтобы тесто для блинов было без комочков, муку рекомендуется вводить в тесто постепенно, ориентируясь на консистенцию смеси (количество муки должно строго соответствовать рецепту) . Блинное тесто нужно делать чуть гуще молока.

2. Разведите муку в соленой воде, и блинное тесто у вас обязательно будет без комочков.

3. Не забудьте влить растительное масло, чтобы ваши блины не прилипли к сковородке.

4. Растительное масло можно заменить сливочным.

5. После замеса тесто лучше оставить отдохнуть, чтобы клейковина муки разбухла. Время может продлить до трех часов. Это гарантирует вам, что блинчики не будут рваться во время жарки.

Как приготовить блины из блинного теста на воде

Перед приготовлением тесто перемешайте.
Сухую блинную сковородку посыпьте солью, хорошо ее протрите и уже после смажьте маслом и ставьте на огонь, это поможет избежать прилипания блинчиков к сковороде.
Количество растительного масла должно быть не большое.
Смазанную растительным маслом сковороду накалите.
Возьмите в одну руку сковородку, в другую половник с тестом (количество набираемого теста отрегулируете в процессе приготовления), быстро вылейте на сковородку, равномерно распределите по всей поверхности.
Выпекайте изделие с двух сторон по минуте — полторы до золотистого цвета. Общее время приготовления всего несколько минут. Чтобы ускорить процесс приготовления, жарить можно сразу на двух сковородках.
Готовые блинчики по желанию можете смазать сливочным маслом.

Если приготовить блюдо без яиц, то допустимо его кушать во время Великого Поста. Блинчики без яиц оценят люди, придерживающиеся вегетарианского питания.

Варианты подачи блинчиков на стол

положите на середину блинчика любую начинку, сверните его конвертиком, можно перед подачей слегка обжарить с обеих сторон;
если блинчики без начинки сверните их треугольниками, красиво разложите на тарелке, сбоку положив чайную ложку сметаны;
блинчики с начинкой сверните тугим рулетом и нарежьте на кусочки одинакового размера, наколите их на шпажку и получите закусочные канапе;
сверните блинчик в виде улитки, а чтобы не развернулся, закрепите зубочисткой.

Можно ли кушать блины каждый день?

К сожалению, блины довольно калорийные изделия (около 230 ккал в 100 г.), а если с начинкой то и того больше. Но иногда можно побаловать себя, не смотря на калорийность.

Если все же блинов хочется, то можно приготовить диетический вариант этого вкусного блюда.

Постные блины на воде пошаговый рецепт (11 фото)

Готовим постные блины на воде без яиц.

Большая часть календарного года является для православных христиан временем соблюдения поста. Тем, кто держит пост и отгораживает себя от всякого рода мирских соблазнов, предлагаю хотя бы немного разнообразить свой рацион и приготовить постные блины на воде.

Они не содержат запретных во время поста ингредиентов и являются неплохой альтернативой традиционным блинам на молоке.

Ингредиенты для постных блинов на воде

Мука пшеничная — 1 ст.
Вода чистая — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сода пищевая — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Ванилин — 0,5 ч.л.

Рецепт постных блинов на воде

Муку следует просеять в миску с высокими стенками.
Тонкой струйкой влить в нее воду, постоянно помешивая.
Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться миксером.
Добавить к постному блинному тесту сахар, ванилин и соль. Тщательно размешать.
Количество сахара можно регулировать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Влить масло, перемешать.
Всыпать нужное количество соды и снова перемешать.
После добавления соды и перемешивания на поверхности теста выступят пузырьки.
Сковороду раскалить, влить в нее половину половника теста, распределить по дну.
Обжарить до появления на поверхности блина пузырей воздуха.
Не нужно разливать тесто слишком тонко. Из-за отсутствия яиц блины хрупкие и будут ломаться.
Перевернуть при помощи силиконовой или деревянной лопатки.
Блинчики готовы.
У меня из такого количества теста получилось 8 штук.

Приятного аппетита!

Блины с дырочками на воде (ажурные, вкусные): рецепт с фото пошагово

Вопреки распространенному мнению, блины на воде получаются не менее вкусными и нежными, чем их «молочные» собратья. Они не пересыхают во время жарки, хорошо снимаются и выглядят достойно. Испеченные по классическому рецепту блины на воде с дырочками лучше всего подойдут для фарширования, приготовления рулетов или слоеных тортов. Отсутствие в составе молочных продуктов сделает блюдо менее жирным, а мясные, сладкие или грибные начинки дополнят вкус.

Вкусные ажурные блины на воде получаются тонкими и с дырочками

Чтобы лакомство получилось не только вкусным, но и красивым, муку для приготовления блюда просеять на несколько раз. Она станет воздушной, насытится кислородом, а образование комочков будет минимальным. Тесто для тонких блинов с дырочками на воде лучше всего сделать заварным, с добавлением кипятка. При соблюдении технологии приготовления, оно не «сварится», а готовые изделия получатся нежными, румяными и будут «таять» во рту.

Чтобы приготовить вкусные тоненькие блины на воде с дырочками понадобятся:

Муку тщательно просеять, насыпать в отдельную миску, добавить к ней сахар, перемешать и убрать в сторону.
Яйца заранее достать из холодильника и дождаться, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Разбить их в глубокую миску и смешать с солью. На этом этапе их не нужно взбивать, лучше всего взять два яйца, хорошо перемешать вилкой, а затем добавить к ним остальные. Основная задача: добиться полного растворения соли, если ингредиенты были теплыми, это произойдет очень быстро.
Далее – самое сложное. Нужно влить в миску с яйцами тонкой струйкой крутой кипяток, одновременно с этим, взбивая их миксером. В итоге должна получиться довольно объемная пена, которая в процессе приготовления станет еще больше.
Продолжая взбивать, влить в миску оставшуюся воду комнатной температуры, понемногу ввести смесь из муки с сахаром и растительное масло. С маслом можно экспериментировать, подойдет подсолнечное, оливковое и даже кукурузное.
Перед началом выпекания тесто нужно еще раз перемешать и в процессе повторять это действие время от времени. Сковородку смазать и хорошо разогреть, чтобы ажурные блинчики на воде хорошо переворачивались. Тонкие изделия с дырочками нужно жарить по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем или сильном огне.

Отсутствие в рецепте молочных продуктов может сделать лакомства склонными к пересыханию. Избежать этого довольно просто, нужно уложить их друг на друга еще горячими. Так, чтобы получилась ровная стопка. При желании их можно смазать растопленным сливочным или топленым маслом.

Как приготовить блины на воде с дырочками: рецепт теста

Вкусные блины с дырочками можно приготовить и без кипятка. Усилий понадобится еще меньше, а вкус готового блюда от этого не пострадает. На семью из трех человек понадобятся:

Мука пшеничная – 300 г
Сахар-песок – 2 ст.ложки
Яйцо куриное – 2 штуки
Вода комнатной температуры – 300 мл
Соль – 0,25 ч.ложки
Растительное масло – 45 мл.

Приготовить такие блины проще простого. Сначала нужно смешать яйца с сахаром и солью в глубокой миске. После полного растворения сыпучих ингредиентов добавить жидкие, комнатной температуры и продолжить взбивание до появления на поверхности будущего теста легких пузырьков. Затем ввести в него просеянную муку. Тесто на блины с дырочками должно получиться однородным, пористым, с небольшими пузырьками, как будто густой кефир. Сковороду в процессе выпекания нужно время от времени смазывать.

Переворачивать нужно тогда, когда края зарумянятся, а толщину изделий можно регулировать самостоятельно, в зависимости от личных предпочтений. Если домочадцы любят пышные и сытные блинчики, можно воплотить в жизнь и другие рецепты на воде.

Как испечь толстые блинчики на воде с дырочками

Лучший рецепт приготовления блинов с дырочками включает в себя стандартные ингредиенты:

Мука пшеничная – 800 г
Яйцо куриное – 2 шт
Вода комнатной температуры – 350 мл
Сахар – 2 ст ложки
Соль- 0,25 ч.ложки
Сода пищевая – 0,25 ч.ложки.
Масло растительное – 30 мл.

Чтобы испечь пышные толстенькие блины с дырочками, яйца необходимо смешать с сахаром, солью и содой, добавить к ним масло, затем воду и муку. Тщательно размешать, дать тесту постоять 20-30 минут и приступать к приготовлению вкусных блинов. Готовить их нужно немного дольше, чем обычно, по 40-60 секунд с каждой стороны.

Автор видео: Секреты домоводства.

Тонкие блины с дырочками на воде с яйцами

Кипяток 0.5 л. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 0.5 стакана Масло подсолнечное 3 ст.л. Сода пищевая 1/3 ч.л. Соль и сахар по вкусу

К блинчикам подайте варенье, сметану или мед. Приятного аппетита!

Блины на воде – простой классический рецепт приготовления тонких блинцов с дырочками

Блинчики, приготовленные по данному рецепту, имеют называние «скороспелых», потому что их можно приготовить быстро и просто. Эти блинчики идеально подходят для различной начинки: творожной, мясной, овощной и из икры. Секрет их вкусности заключен в правильности замеса теста. Готовить будем на воде.

Ингредиенты:

Вода – 1 л.
Мука – 0.5 кг.
Яйца – 3–4 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Лимонная кислота – 0.5 ч. л.
Сода – 1 щепотка.
Растительное масло – 5–6 ст. л. + масло для жарки.

Процесс приготовления:

Сначала подготовьте воду для теста. Ее закипятите и остудите, но чтобы она была теплой.
В емкость для замеса теста разбейте 4 куриных яйца.
Насыпьте к ним необходимое количество сахара, соли, лимонки и соды. Сахара по своему вкусу можете добавить больше.
С помощью венчика или миксера на маленькой скорости эти ингредиенты хорошо перемешайте.
Налейте к ним большую часть теплой воды (всю воду сразу не наливайте, будет удобнее тесто замешивать и меньше будет комочков) и смесь также перемешайте.
Пшеничную муку просейте на сито, чтобы блины получились более нежными.
Просеянную муку порционно насыпайте к смеси и долейте оставшуюся воду, продолжая замес ложкой. Хорошо сделает эту работу миксер, да и в тесте не будет комочков.
Затем долейте в тесто нужное количество масла и еще раз размешайте. Тесто должно иметь консистенцию густого кефира. Если так не получилось, исправьте добавлением воды или муки.
Из полученного теста сразу можно выпекать блинчики, поэтому оно называется «скороспелым».
Хорошо разогрейте сковородку, можно сразу две, что будет быстрее, и немного намажьте ее маслом. Для намазывания используйте силиконовую кисточку или кусок почищенной картошки.
Выпекайте блинчики, определяя степень «румяности» по своему вкусу.
Сковородку перед каждым блинчиком немного смазывайте маслом, что придаст им больше «дырочек» и больше румяности.
Готовые блинчики смазывайте сливочным маслом или заворачивайте любую начинку.

Кушайте на здоровье!

Блины с дырочками на воде с яйцами

По данному рецепту блинчики у вас получатся очень эластичными и не будут рваться. Для выпечки блинов с маленькими дырочками разрыхлитель погасите уксусом, без уксуса дырочки будут большими. Выбирайте сами. Яйца и вода для теста не должны быть холодными.

Ингредиенты:

Вода – 2 ст.
Мука – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 11 г.
Уксус 6% – 1 ч. л.
Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Берем глубокую емкость для замешивания теста и вбиваем в нее куриные яйца.
Насыпаем к ним необходимое количество сахара и с помощью венчика хорошо перемешиваем.
Затем смесь солим, наливаем 3 ст. л. растительного масла еще раз смешиваем.
Затем наливаем в емкость два стакана теплой воды, насыпаем один стакан просеянной пшеничной муки и замешиваем тесто. Лучше всего это сделать миксером на средней скорости, тогда тесто будет без мелких комочков.
Добавляем к тесту разрыхлитель. Гасить его уксусом или нет – выбираем по своему желанию.
Тесто с разрыхлителем еще раз перемешиваем и даем ему некоторое время постоять.
Разогреваем сковородку и выпекаем блинчики. Наливам тесто на сковородку половником, заполняя его на 2/3 объема, этого достаточно для одного блинчика.
Блинчики при выпечке становятся пышными, но затем на тарелке «превратятся» в тоненькие и со множеством дырочек.
Заворачивайте в них любую вкусную начинку и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Классический рецепт блинов с яйцами и содой на 500 мл воды

Используя этот рецепт, вы можете приготовить вкусный завтрак для своих близких, да еще и с ароматом домашней выпечки. Замес теста делаем на воде, ведь молока в холодильнике не оказалось. Красивые дырочки делаем при помощи пищевой соды.

Ингредиенты:

Вода – 500 мл.
Мука – 200 г.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2–3 ст. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сода – 1/3 ч. л. + уксус или лимонный сок для гашения.
Ванильный сахар – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Берем миску, удобную для замеса теста, и вбиваем в нее 3 куриных яйца. Насыпаем к яйцам в необходимом количестве сахар, соль и ванилин.
С помощью венчика или миксера яйца взбиваем.
Наливаем ко взбитым яйцам половину воды, подогретой до 30 градусов.
Порционно насыпаем 200 г муки и продолжаем тесто размешивать. Затем наливаем остальную жидкость и еще раз тесто размешиваем.
Доливаем также 2 ст. л. растительного масла, чтобы потом не намазывать сковородку.
В последнюю очередь насыпаем немного (иначе даст специфический привкус) соды, гашеной уксусом, что придаст блинчикам ажурный вид. Оно должно иметь консистенцию нежирной сметаны.
Даем тесту 30 минут для отдыха, что придаст блинчикам эластичность.
Нагреваем сковородку, намазываем ее маслом или жиром из кусочка сала, и жарим блинчики. Наливаем тесто поварешкой и равномерно распределяем по сковородке.
Жарим блинчики на среднем огне в течение минуты на обеих сторонах. Тесто в емкости регулярно помешиваем, потому что мука быстро оседает.
Готовые блинчики складываем на тарелку и хорошо намазываем каждый сливочным маслом.

Кушайте на здоровье!

Рецепт тонких блинов на воде с дырочками

Способ приготовления блинчиков по данному рецепту быстрый и простой. Блюдо получится низкокалорийным, поэтому можете улучшить его различными начинками.

Ингредиенты:

Мука – 1.5 ст.
Соль – 1 щепотка.
Вода – 500 мл.
Яйца – 3 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сода гашеная – 1/3 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Яйца разбить в отдельную миску для замеса теста.
Посыпать яйца указанным количеством соли и сахара.
Налить к ним 500 мл теплой воды.
Эти ингредиенты аккуратно перемешать с помощью венчика.
Продолжая размешивать, частями насыпать в смесь просеянную пшеничную муку. Замесить тесто до однородного и без комочков состояния.
Добавить в тесто пищевую соду, гашеную или уксусом, или лимонкой, или кипящей водой.
Налить в тесто нужное количество растительного масла.
Тесто еще раз хорошо перемешать.
Разогреть на большом огне сковородку, смазав немного маслом перед первым блином, и выпекать блинчики на каждой стороне до румяного цвета.
Готовые блинчики сложить на тарелку и завернуть в них приготовленную начинку.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт домашних блинов (шаг за шагом!)

Все любят этот домашний рецепт блинов на завтрак, особенно дети! Мои дети всегда просят этот простой рецепт блинов, в котором используются настоящие ингредиенты, а не та странная упаковка, из которой я даже не знаю, из чего они сделаны.

Лучший рецепт блинов

В лучшем рецепте пушистых блинов яйца используются иначе, чем в других. Мне нравится разделять желтки и белки, чтобы придать текстуру той, которую вы обнаруживаете, когда идете на мега-бранч с этими божественными стопками домашних блинов.

Ингредиенты для блинов

Этот простой старомодный рецепт блинов требует основных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашем шкафу.

Яйца — когда вы учитесь готовить домашние блины, лучший способ получить идеальные воздушные блины — это отделить желтки от белков.
Разрыхлитель — при приготовлении лучшей смеси для блинов разрыхлитель помогает муке подняться, так что ваши блины имеют такую же пушистую текстуру, которую вы жаждете от блинной.
Масло — растопите его, чтобы он смешался с этим насыщенным вкусом.
Сахар — любой рецепт теста для блинов требует, чтобы сахар имел приятный сладкий вкус, который вы так любите.

Как приготовить блины с нуля

Сделать рецепт блинов с нуля так же просто, как сделать их из коробки, но они вкуснее и лучше для вас, потому что сделаны из полезных ингредиентов. Смешайте желтки с сахаром и топленым маслом, затем добавьте молоко.Затем просейте сухие ингредиенты и перемешайте.

Затем с помощью ручного миксера взбейте яичные белки и добавьте их в другую смесь. Главное — хорошо перемешать, но не настолько, чтобы не было комков. Кусковое тесто для блинов = лучшие блины с нуля!

Как приготовить смесь для блинов с нуля?

Если вы хотите еще проще приготовить оладьи с нуля, вы всегда можете заранее приготовить сухие ингредиенты.Таким образом, когда вы и ваша команда хотите с нуля приготовить воздушные блины, вы можете просто смешать влажные ингредиенты. Обязательно храните сухие ингредиенты домашней смеси для блинов в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими.

Легкий рецепт блинов

Если вы новичок, это простой рецепт блинов с пошаговыми инструкциями для начала. То, что яйца разделены, не усложняет задачу. Фактически, через 10 минут оно будет готово.После этого осталось еще 10 минут на приготовление, и вскоре у вас будут великолепные стопки простых домашних блинов, которыми будет наслаждаться вся семья.

Советы экспертов по созданию идеальных блинов

Проверьте разрыхлитель — большинство людей никогда не думают проверять срок годности на своем разрыхлителе. Если у вас старый или просроченный разрыхлитель, вы обнаружите, что блины получаются плоскими, а не пушистыми.
Просеивайте сухие ингредиенты — просеивая или взбивая сухие ингредиенты, вы избегаете комков на блинах и в конечном итоге получите восхитительно гладкую консистенцию блинов.
Не перемешивайте слишком много — когда вы учитесь готовить тесто для блинов, избегайте чрезмерного перемешивания теста, так как это изменит текстуру блинов.
Используйте масло — используйте масло или растительный спрей поверх сливочного масла при приготовлении блинов. Сливочное масло может потемнеть и подгореть легче, чем масло. Масло подарит ровные коричневые хрустящие края, не обжигая их.
Go big — когда вы учитесь готовить блины, используйте большую сковороду. Блины разложены на сковороде, а маленькие сковороды очень затрудняют правильное переворачивание блинов.Я предпочитаю свою большую 12-дюймовую неглубокую сковороду, так как она дает вам гораздо больше места, чтобы полностью проникнуть под блин с помощью лопатки.

В чем секрет хороших блинов?

Секрет хороших блинов — в использовании полезных и свежих ингредиентов. Кроме того, он знает, когда переворачивать блины для получения оптимального цвета.

Какая смесь для блинов самая лучшая?

Этот быстрый рецепт блинов — лучший микс на свете. Вы всегда можете приготовить сухие ингредиенты порциями, а затем добавить влажные ингредиенты, когда будете готовы их приготовить.Убедитесь, что они хранятся в герметичном контейнере!

Что добавить в смесь для блинов, чтобы она стала лучше?

Если у вас есть коробочная смесь, которую вы пытаетесь оживить, попробуйте добавить немного пищевой соды, немного ванили или сахара. Также можно добавить в тесто немного кленового сиропа.

Блины без глютена?

Нет, но с помощью нескольких простых настроек вы можете сделать их безглютеновыми, используя безглютеновую муку.

Блины веганские?

Поскольку в блинах используются яйца, масло и молоко, они не веганские.Но вы можете приготовить веганские блины, заменив сливочное масло растительным маслом, исключив яйца и используя соевое молоко вместо молочного.

Я собираюсь есть блины с гарниром из блинов.
Меган

Как приготовить воздушные блины с нуля?

Если вы хотите воздушные блины, это важный шаг в рецепте. Секрет в яйцах. Разделение их — ключ к этим пушистым результатам, и это не требует лишнего времени или стресса.Сделав это таким образом, вы больше никогда не вернетесь к простому подбрасыванию яиц в свой микс.

В чем секрет легких воздушных блинчиков?

Некоторые люди используют уксус и пищевую соду, но в этом рецепте я использую разрыхлитель, муку и разделяю белки и желтки яиц, что делает их невероятно пушистыми.

Делают ли блины более пушистыми с молоком или водой?

Лучше всего молоко, потому что оно добавляет жирности и вкусу блинчикам.У них будет более удивительная текстура, чем у воды. Конечно, если у вас закончилось молоко, вы можете использовать воду, но это будет не то же самое.

Делает ли пищевая сода блины более пушистыми?

Пищевая сода усиливает разрыхленность и улучшает тесто для блинов. В этом рецепте используется разрыхлитель, который с таким же эффектом делает ваши блины воздушными и пушистыми.

Различные начинки для блинов

Старый проверенный на практике кусочек сливочного масла и кленового сиропа всегда является классикой, хотя можно использовать разные начинки:

Взбитые сливки
Свежие фрукты
Осыпает
Шоколадные чипсы
Ароматизированные сиропы (например, черника или бойзеновая ягода)
Джем
Нутелла

Как хранить оставшиеся блины

Остатки блинов так легко хранить.Если вы каким-то образом окажетесь у массовки, вы можете запечатать их в герметичном контейнере на срок до 3 дней. И в школьные дни они приготовят отличный быстрый завтрак.

Можно ли заморозить блины?

Да! Это лучшая часть! Опять же, ключ к успеху — герметичность. Закройте этих младенцев и положите их в морозильную камеру. Срок годности до 3 месяцев.

Как разогреть блины

Самый быстрый и простой способ разогреть блины — в микроволновой печи.Для разогрева одной порции блинов требуется от 20 до 30 секунд в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

Вы также можете использовать тостер, но если вам нужно разогреть большую партию, используйте духовку. Просто разогрейте до 350 ° F, а затем выложите блины одним слоем на противень, застеленный фольгой. Плотно накройте блины фольгой и запекайте до 10 минут или пока они не станут горячими и готовы.

Проверенный и верный семейный любимый рецепт блинов.Если вы ищете легкий рецепт пушистых блинов, то вот он. Каждый раз идеально мягкие и пышные оладьи!

2 яичных желтка
3 столовые ложки белого сахара
4 столовые ложки сливочного масла (топленого)
1 1/2 стакана молока
2 стакана муки (универсального назначения)
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
5 яичные белки

В большой миске взбейте яичные желтки, сахар и топленое масло до однородной массы.Добавьте молоко и снова взбейте.
Просейте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте сухие ингредиенты и влажные как можно более гладкими.
В отдельной миске взбейте яичные белки до жестких пиков с помощью ручного электрического миксера, затем осторожно добавьте их в тесто для торта до однородного состояния.
В небольшой сковороде на медленном и среднем огне растопите масло до образования пузырьков или воспользуйтесь антипригарным кулинарным спреем. Добавьте тесто для блинов, переворачивая, когда на поверхности блинов образуются пузырьки.Варить с другой стороны 1 минуту.
Подавайте и полейте любимыми начинками. Сливочное масло, кленовый сироп, мед, мороженое, йогурт — все это делает эту классику восхитительной!

Еще рецепты блинов:

Рецепт блинов | Все рецепты

Я просто хотел прокомментировать другие отзывы…Если вы используете универсальную муку вместо самоподъемной, она БУДЕТ плоской и безвкусной. Следуйте инструкциям. Если у вас нет самоподнимающейся муки, добавьте разрыхлитель. Ищите конверсии в Интернете.

У этого рецепта хорошая основа, но даже лепешку нужно размешивать. Попробовав один как есть (плюс корица), я добавил в смесь 1/2 столовой ложки разрыхлителя и 1/2 столовой ложки сахара.Остальная партия была намного лучше. В следующий раз я откажусь от масла, добавлю мед для сладости и добавлю разрыхлитель к предварительно перемешанным сухим ингредиентам.

Схватили этот рецепт, и через 30 минут мы сели за гигантскую стопку блинов. Я сделал две партии по отдельности и добавил только 2 чайные ложки ванильного экстракта. Я придерживался всех измерений, кроме муки, которую я проверял на однородность.Я добавил достаточно, чтобы тесто получилось довольно густым (даже немного комковатым), и взбил его вилкой. На сковороде (тефлон с маслом) тесто держалось очень хорошо и с трудом разбегалось. Только по краям были пузырьки воздуха к тому времени, когда я их перевернул, а затем наблюдал, как они поднимаются у меня на глазах. Я использовал меньше масла в первой партии и подумал, что первые не такие пушистые. Мои соседи по квартире утверждали, что никогда не ели более пушистых блинов, и я подумал, что они тоже чертовски хороши, хотя я могу немного повозиться с приправой.N.B. убедитесь, что вы используете самоподнимающуюся муку, обычная / универсальная превратит вас в плоские, эластичные блинчики. Сначала сделайте тестер, чтобы проверить, работает ли тесто, если нет, у вас еще есть время повозиться.

Я заметил, что этот рецепт был оценен либо очень хорошо, либо очень плохо, поэтому мне пришлось его попробовать. Он казался немного жидким, поэтому я добавил немного муки (может быть, меньше 1/4 стакана) и 2 чайные ложки.ваниль. Не вижу смысла добавлять сахар, если вы планируете есть их в сиропе! Те, кто оценил это плохо, возможно, использовали универсальную муку. Тесто для блинов, такое как пирожные, должно оставаться слегка комковатым. Я вылила их на сковородку с антипригарным покрытием, которую слегка смазала бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле. Переверните после того, как края станут сухими и пузырьки наверху начнут лопаться. Они красиво поднимутся после того, как вы их перевернете. И они были великолепны на вкус!

Как у этого рецепта сейчас 4.5 звезд, и я не знаю как. Я никогда не знала, что блины могут быть такими жирными!

Эти оладьи были самые лучшие. На вкус они были как настоящие, и в них почти не было никаких ингредиентов. Попробуйте их дома, вы их полюбите (детям тоже легко приготовить)

Я не совсем понимаю, почему я пробовал этот рецепт так много раз — думаю, я волновался, что все испортил! Я пробовала несколько вариантов муки для выпечки, специй, медового масла, даже шоколадной стружки.Все дали разные плоские резиновые блины. Я понимаю, что для этого требуется немного ингредиентов, но это не компенсирует отсутствие вкуса.

Совершенно ужасно! Полная трата ингредиентов и времени! Хотел бы я дать ему 0 звезд. Они были тонкими, как бумага, и имели неприятный вкус.

Эти блины получаются очень хорошо, только обязательно используйте самоподнимающуюся муку (которой у меня никогда не было, поэтому используйте 1 стакан муки + 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя + 1/2 чайной ложки соли).

Протеиновая смесь для блинов — просто добавьте воды! (DIY + Vegan)

Нажмите, чтобы поделиться с друзьями и семьей!

Мне нравится эта домашняя протеиновая смесь для блинов, потому что ее легко приготовить, и простых и чистых ингредиента! Имея его под рукой, здоровый завтрак становится проще простого! Просто добавьте воды, и менее чем за 6 минут вы получите идеальные, сытные, протеиновые блинчики! 20,1 грамма протеина на порцию!

Какую муку мы используем в этой протеиновой смеси для блинов?

Овсяная мука: Овсяную муку можно купить в Интернете или в местном продуктовом магазине.Я предпочитаю делать свои собственные в моем Vitamix. Я просто следую указаниям из моей публикации «Как приготовить домашнюю муку (3 шага)». Самая простая вещь! А кто не любит свежую муку? У него потрясающий вкус! Вы также можете сделать большую его партию и хранить в кладовой до 3 месяцев! Так приятно иметь под рукой, если вы готовите мой тайно полезный банановый хлеб или домашнюю смесь для выпечки для друзей и семьи!

Знаете ли вы, что овса — это на самом деле суперпродукт ?! Я рассказываю об этом в своем посте Superfood Pantry.Вы можете узнать обо всех преимуществах и питательных веществах, которые содержит овес, прочитав это. Плюс они такие дешевые и универсальные !!! Вы можете приготовить мои вкусные овсяные хлопья с мятой и мокко на ночь, овсяные хлопья с арахисовым маслом на ночь или маття на ночь с ними и многое другое! Я мог бы продолжать и говорить о овсе, друзья мои. Но я сдержу себя. Просто знайте, что овес — это потрясающий , и определенно должен стать основным продуктом в вашей кладовой .

Цельнозерновая мука: Если вы пробовали мое здоровое сахарное печенье или мое веганское сахарное печенье, вы уже знаете, что белая цельнозерновая мука — это моя мука! Вы также можете использовать любую цельнозерновую муку на ваш выбор.Так же, как и овсяную муку, вы можете измельчить собственные твердые белые ягоды пшеницы, чтобы получить свежую муку! Я очень рекомендую попробовать это. Если вы хотите узнать больше о твердой белой цельнозерновой муке, обязательно взгляните на мой пост «Здоровое сахарное печенье». Я подробно расскажу о вкусе и текстуре этой муки для выпечки!

The Perfect Protein Powder Blend

Я тестировал много различных протеиновых порошков в блинах и уверяю вас, что эта комбинация — лучшая! Мы используем комбинацию неароматизированного порошкового протеина на растительной основе и неароматизированного порошка сывороточного протеина травяного откорма. Неароматизированный является ключевым, потому что он делает блины по вкусу как настоящие блины ! Протеиновые оладьи, которые я пробовал в прошлом, в которых используется ароматизированных протеиновых порошков , обычно придает блины вкус белкового порошка. Если вы ищете протеиновые оладьи, которые на вкус на самом деле напоминают блины, я настоятельно рекомендую эту комбинацию!

Мы используем сыворотку травяного откорма потому, что она придает блинам дополнительную воздушность! И, конечно же, сыворотка травяного откорма очень богата белком и полезными жирами Omega 3 CLA.Отлично подходит для улучшения обмена веществ и защиты вашего тела от болезней! (Источник)

Если вы веган или просто пытаетесь избегать сывороточного протеина, просто замените порошок сывороточного протеина на еще ½ стакана неароматизированного протеинового порошка на растительной основе.

Точно так же, если все, что у вас есть, это ароматизированный протеиновый порошок, вы определенно можете попробовать его! Если вы сделаете это, блины могут иметь привкус протеинового порошка, но, поскольку мы используем другие ингредиенты, это не должно быть слишком сильным.

Сколько протеина в одной порции блинов?

Размер порции для этого рецепта — 3 (¼ чашки) блинов.Добавив воды в сухую смесь, на одну порцию вы будете съедать 20,1 грамма белка! Сравните это со смесью Bisquick, в которой всего около 6 граммов протеина. Не говоря уже о том, что Bisquick сильно переработан и содержит 9 ГРАММ ЖИРА. Это в СЕМЬ раз больше жира и меньше половины белка! (Мой муж помог мне посчитать на этом). Если бы эти смеси для блинов встретились лицом к лицу на боксерском ринге, я думаю, мы знаем, кто будет явным победителем.

Эта протеиновая смесь для блинов отлично подходит и для других полезных рецептов!

Мне очень нравится эта протеиновая смесь для блинов, потому что вы можете использовать ее как замену муке в рецептах на тонну ! Допустим, вы хотите приготовить мои тыквенные маффины с шоколадной крошкой, вы можете просто заменить эту протеиновую смесь на обычную цельнозерновую муку.И БАМ! У вас будут кексы с протеиновым шоколадным чипсом из тыквы! Ням. Из этой смеси тоже можно делать вафли!

Вот почему мне нравится всегда иметь под рукой эту протеиновую смесь для блинов. Никогда не знаешь, когда тебе придется испечь протеиновое печенье, блины или банановый хлеб. Ах да, я уже упоминал … блины на вкус так хороши, что ваши дети даже не заметят, что это здорово!

Надеюсь, вам нравится эта протеиновая смесь для блинов не меньше, чем наша семья!

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Выход: около 38 (¼ чашки) блинов

Протеиновая смесь для блинов (легкая + веганская)

Домашняя протеиновая смесь для блинов, которая легко приготовить и состоит из простых, чистых ингредиентов! Просто добавьте воды, и всего за 6 минут вы получите идеальные, сытные, протеиновые блинчики! (На выходе получается около 38 (¼ чашки) блинов) 20.1 грамм протеина на порцию!

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

1. Объедините все ингредиенты в закрывающийся пакет размером галлон. Закройте пакет и встряхните, пока все хорошо не смешается. (См. Примечание 2)

2. Пометьте пакет «Протеиновая смесь для блинов» ИЛИ перенесите в герметичный контейнер и промаркируйте его.

3. Хранить в сухом прохладном месте до 6 месяцев.

Для приготовления простых белковых блинов:

1.В средней миске смешайте 1 стакан протеиновых блинов с ¾ стакана воды. Размешайте смесь, пока она не станет однородной. (Вам может потребоваться больше или меньше жидкости в зависимости от протеинового порошка, который вы использовали в сухой смеси)

2. Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне и смажьте кокосовым маслом. При нагревании налейте примерно about стакана жидкого теста на каждый блин. При желании выложите шоколадную стружку на каждый блин. Готовьте примерно 3 минуты, пока тесто для блинов не начнет пузыриться, а края не станут золотистыми.Переверните и повторяйте, пока блинчики не приготовятся.

3. Подавать с желаемой начинкой горячим! Или заморозьте для удобного готового завтрака! (См. Примечание 3)

Примечания

Протеиновый порошок: Вы можете использовать любой протеиновый порошок, который вам нравится. Неароматизированный подарит вам вкус, максимально приближенный к настоящим блинам. Ароматизированный белок может повлиять на вкус и текстуру ваших блинов. Если вы используете весь порошок сывороточного протеина, добавьте в тесто около 1/4 стакана простого йогурта (я использую нежирный греческий) при приготовлении блинов.Я обнаружил, что использование всей сыворотки приводит к тому, что блины становятся немного сухими. Йогурт предотвратит это. Вам может потребоваться добавить больше или меньше воды в смесь для блинов, в зависимости от того, какой протеиновый порошок вы используете.
Вы можете смешать ингредиенты в большой миске, а затем переложить их в герметичный контейнер вместо того, чтобы смешивать их в пакете для хранения. Как вам удобнее!
Заморозка блинов — отличный вариант для быстрого завтрака! Просто выложите приготовленные блины на тарелку или противень после приготовления и быстро заморозьте на 10 минут.Затем переложите их в сумку или контейнер для хранения и храните в морозильной камере. Их предварительное замораживание в течение 10 минут без разрыва гарантирует, что блины не слипнутся при замораживании.

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте отметить @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook или Pinterest изображением вашего рецепта! Пожалуйста, оставьте рейтинг или комментарий! Это действительно помогает мне поддерживать меня и побуждает продолжать готовить для вас рецепты!

Нигерийские блины или диета | Все нигерийские рецепты

Нигерийские блины

Это простой рецепт тонких вкусных блинов по-нигерийски.Он готовится из тех ингредиентов, которые всегда есть на нашей кухне. Так что у вас нет оправдания тому, что вы не приготовили этот рецепт сразу или не позднее этих выходных.
Рецепт нигерийских блинов [видео]

Обновленный рецепт нигерийских блинов

Большинство нигерийцев считают блины просто закуской. Да, блины хорошо сочетаются с охлажденным напитком. Но вы когда-нибудь думали о другом способе насладиться блинами? А теперь послушайте это! Блины — это наиболее сбалансированная еда, которую вы можете съесть на завтрак, поскольку они представляют собой смесь белков (из яиц), углеводов (из муки) и жиров и масла (из сливочного и растительного масла).И мы даже не говорим о питательных микроэлементах. Может быть, поэтому блины в Нигерии называют диетой.
Вы можете есть блины с заварным кремом, Акаму (Оги) или овсяной мукой.
Так что приложите больше усилий к завтраку на выходных, приготовив этот рецепт для себя и своей семьи. Да, в основном по выходным, так что можно расслабиться и полакомиться блинами, ведь никуда не торопишься выходить из дома.
Узнайте, как приготовить нигерийские блины, и заново проживите свои подростковые годы, когда вы покупали диету во время перемены или после школы.Звонить в звонок?
Хотите нечто подобное? См. Рецепт Синасира, рисового деликатеса из Северной Нигерии (хауса).

Состав

1 чашка | (150 г) простой муки
2 средних яйца
½ стакана (125 мл) сгущенного молока (Peak Milk)
2 столовые ложки маргарина
1 стакан (250 мл) воды
¼ чайная ложка соли
6 чайных ложек сахара (или по вкусу)
Перец чили молотый (по вкусу)
Масло растительное

Блин перед жаркой

Положите маргарин в небольшую миску и растопите в микроволновой печи.Вы также можете поместить миску в большую миску с горячей водой, чтобы растопить маргарин.
Разбейте два яйца в растопленный маргарин и взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте ½ стакана воды.
Добавьте муку и хорошо перемешайте до минимальных комков.
Добавьте молоко, соль, сахар, молотый перец и оставшиеся ½ стакана воды, хорошо перемешайте.
Взбейте смесь жидким блендером. Это придаст блинному тесту максимально гладкую консистенцию. Если вы не хотите смешивать его, не проблема, просто хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы комки были минимальными.
Примечание: Вы также можете добавить лук в блин, но убедитесь, что ваш блендер может сделать лук жидким. В противном случае кусочки лука не позволят получиться очень тонким блинам.

Проезд

Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте несколько капель растительного масла. Ровно столько, чтобы смазать сковороду.
Когда он горячий, налить в сковороду немного теста для блинов. Наклоните сковороду так, чтобы тесто равномерно покрыло поверхность сковороды.Это должно быть очень тонкое пальто.
Обжаривайте нижнюю часть блина примерно 1 минуту, время от времени встряхивая сковороду, пока блин не отклеится. Вы также можете ослабить его шпателем. Проверьте нижнюю часть, чтобы убедиться, что она подрумянилась по вашему вкусу, предпочтительно светло-коричневого цвета.
Переверните блин, чтобы можно было поджарить и верхнюю часть.
Блин готов, когда обе стороны светло-коричневые.

На завтрак подавайте с заварным кремом, Акаму (Оги) или овсяной мукой.Если вы просто хотите перекусить блинами, убедитесь, что у вас есть напиток, охлажденный в морозильной камере, прежде чем даже начинать перемешивать тесто.
Наслаждайтесь!

китайских оладий с луком + видео — аппетит для Китая

Конечно, есть бесчисленное множество китайских ресторанов, где вы можете удовлетворить свою тягу к блинчикам с луком. Из них получаются отличные закуски, когда первые блюда занимают больше пяти минут. Они впитывают соус из свинины му-шу, как губка.И ваши друзья-вегетарианцы могут съесть их с удовольствием. Но я ел или видел слишком много слишком толстых, маслянистых или лишенных слоеных слоев, которые определяют китайские оладьи с луком . Кроме того, они не должны быть такими огромными, как фрисби. Как и многие другие продукты, оладьи с луком лучше всего готовить дома и подавать в горячем виде на плите.

Для теста все, что вам нужно, это мука и вода. Основное соотношение, которое я использую, — это 3 части муки на 1 часть воды, но, конечно же, есть много переменных, чтобы получить правильное тесто.Некоторые виды муки содержат больше белка, поэтому впитывают больше воды. Иногда в более влажном климате вам понадобится немного больше муки, а в более сухом климате вам понадобится немного больше воды. Однако соотношение 3: 1 хорошо работает в большинстве случаев, поэтому начните с него и при необходимости отрегулируйте.

Когда вы привыкнете раскатывать тесто, эти блины легко станут частью вашего репортуара. Есть несколько ингредиентов, большинство из которых являются основными продуктами кладовой. А как только вы превратите тесто в маленькие пирожки, их можно охладить или заморозить для использования в будущем.Единственное требование — убрать свои работы; для жарки используйте только сковороду с плоским дном.

(Рецепт 2009 года с использованием дрожжевого теста см. Здесь.)

__________________________________

Китайские оладьи с луком

На 6 порций

Ингредиенты

1 1/2 стакана универсальной муки, плюс больше, если необходимо
1/2 стакана теплой воды
3 столовые ложки арахиса или растительного масла, плюс еще при необходимости
3 тонко нарезанных лука
1 чайная ложка соли

Инструкции

Смажьте большую миску маслом и отложите в сторону.
В отдельной большой миске смешайте муку и воду до образования однородного теста. Если тесто кажется липким, как это бывает во влажную погоду, добавьте немного больше муки (от 1 столовой ложки до 1/4 стакана, если необходимо) и снова перемешайте, пока тесто не перестанет липкое.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности и месите 5 минут. Поместите тесто в смазанную маслом миску и поворачивайте, пока оно не будет слегка покрыто маслом. Накройте тесто едва влажным полотенцем и дайте ему постоять 30 минут.
Снова промыть рабочую поверхность мукой и раскатать остывшее тесто. Разделите тесто пополам, затем скатайте каждую половину в цилиндр толщиной 1 дюйм. С помощью скребка для теста или ножа для масла нарежьте тесто на сегменты длиной 2 дюйма. Присыпьте скалку мукой и раскатайте каждый сегмент в 5-дюймовый круг.
Слегка смажьте верх каждого кружка арахисовым маслом, всего около 2 столовых ложек на все блины. Посыпать зеленым луком и солью.
Сверните каждый кружок в другой цилиндр, убедившись, что лук остается на месте.
Сверните тесто, чтобы оно напоминало улитку.
Снова раскатайте скалкой диски толщиной около 1/4 дюйма. Блины станут немного маслянистыми из-за того, что зеленый лук проткнет тесто. Раскатанные оладьи выложить на тарелку и повторить с оставшимся тестом. Если вы складываете оладьи, положите между ними лист пергаментной бумаги, чтобы они не прилипали. (Все, что вы не готовите сразу, можно заморозить для использования в будущем.)
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем или сильном огне и добавьте оставшуюся столовую ложку масла.Работая партиями, обжарьте блины до золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны. Если во время приготовления бока или середина вздуваются, прижмите их лопаткой, чтобы обеспечить равномерное приготовление. (Вам также может понадобиться еще одна столовая ложка масла между партиями.) Переложите блины на тарелку, нарежьте дольками и подавайте отдельно или с соусом чили или соевым соусом и уксусом.

Рецепт впервые опубликован 26 мая 2009 г. Обновлено 12 марта 2013 г.

Простые веганские блины — Nora Cooks

САМЫЕ ЛУЧШИЕ и самые пушистые веганские блины, приготовленные всего из 6 простых кладовых, которые у вас, вероятно, есть прямо сейчас под рукой! Приготовленный в 1 миске, рецепт можно легко увеличить вдвое, втрое или даже в четыре раза.

Эти веганских блинов — это легких, пушистых и всего из 6 ингредиентов , которые у вас, вероятно, уже есть под рукой. Знаете ли вы, что для приготовления вкусных блинов не нужны яйца или молоко? Это правда! Лучшие блины, веганские или другие.

Если вы любите блины, вам также могут понравиться пушистые веганские банановые оладьи, веганские шоколадные блины или цельнозерновые оладьи в морозильной камере.

Состав

Мука — Я использовал обычную универсальную муку для получения самой пушистой текстуры, но не стесняйтесь заменять муку из цельнозернового теста, муку из полбы или смесь муки без глютена.
Разрыхлитель — Что делает блины такими пушистыми!
Соль
Сахар — Всего несколько столовых ложек, но при желании можно заменить чистый кленовый сироп, агаву или кокосовый сахар.
Соевое молоко — Здесь подойдет любое другое немолочное молоко, например миндальное, кокосовое, конопляное или овсяное.
Вода
Масло — всего 2 столовые ложки. Вы можете использовать масло канолы, растопленное кокосовое масло или растопленное веганское масло.Также подойдет масло авокадо или даже оливковое масло. Если вы не используете масло, просто откажитесь от него и добавьте больше немолочного молока.

Простая регулировка размера порции

Я хотел создать рецепт веганских блинов, который можно было бы легко удвоить, утроить или даже четверть. Я провела много утренних выходных, пытаясь рассчитать ингредиенты для моей большой семьи, и это может быть такой головной болью! Я сделал это для тебя намного проще. Рецепт, как написано, обслужит около 3 человек. Я обычно утроил его для своей семьи из 5 человек. Чтобы изменить размер порции, на карточке рецепта ниже наведите указатель мыши на число и сдвиньте его с 3 на 6, 9 или 12.

Как их сделать

Сначала взбейте в большой миске сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Влейте немолочное молоко, воду и масло.
Перемешайте большой ложкой до однородного состояния. Несколько комков — это нормально; перемешайте их слишком много, и оладьи получатся густыми.
Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем или сильном огне.Смажьте сковороду небольшим количеством веганского или кокосового масла и капните на сковороду примерно 1/3 стакана теста для блинов. Варить до образования пузырьков, перевернуть и варить еще минуту.

Подавать с веганским маслом, чистым кленовым сиропом и по желанию свежими фруктами.

Варианты блинов

Для блинов с шоколадной крошкой добавьте в тесто 1 стакан немолочной шоколадной крошки.

Для черничных блинов добавьте в тесто около чашки свежей черники.Замороженная черника тоже подойдет, но она, вероятно, сделает ваши блины синими!

Вы также можете подать веганские блины с веганским лимонным творогом или веганский шоколадный ганаш. Черничные блины с лимонным творогом были бы фантастическими!

Что подавать с веганскими блинами

У меня дома мы завтракаем на ужин раз в неделю. Но будь то завтрак на ужин или семейный поздний завтрак, приятно знать, что еще подать к блинам. Вот несколько вкусных рецептов веганского завтрака / бранча, которые хорошо сочетаются с блинами:

Как хранить

Их можно хранить в холодильнике до 5 дней в упаковке или в закрытом контейнере.Просто разогрейте в микроволновой печи или тостере, пока он не станет теплым.

Они тоже очень хорошо замерзают. Чтобы заморозить блины, дайте им полностью остыть, а затем сложите их в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией. Постарайтесь выпустить из пакета как можно больше воздуха, закрыть и заморозить. Чтобы снова нагреть, поставьте их в тостер или микроволновую печь, пока они не станут теплыми.

В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Налейте в миску с сухими ингредиентами молоко, воду и масло и перемешайте большой ложкой до однородного состояния.Несколько комков — это нормально; не перемешивайте слишком много, иначе ваши блины не будут такими пушистыми.
Нагрейте большую сковородку или сковороду на среднем или сильном огне. Смажьте сковороду веганским или кокосовым маслом и капните на нее около 1/3 стакана жидкого теста. Готовьте до образования пузырьков, затем переверните и готовьте до золотистого цвета с другой стороны, примерно 1-2 минуты. Повторите со всем оставшимся тестом.
Подавать с веганским маслом, чистым кленовым сиропом и, возможно, свежими фруктами.

Варианты муки: Для варианта цельнозернового продукта используйте цельнозерновую муку для выпечки или муку из полбы. Чтобы приготовить блинов без глютена , замените обычную муку качественной безглютеновой мукой. Мне повезло с мукой Bob’s Red Mill 1: 1.
Для безмасляных блинов исключите масло и замените его немолочным молоком. Также можно использовать растопленное кокосовое масло, масло авокадо, оливковое масло или растопленное веганское масло.
Варианты: Добавьте в тесто 1 стакан безмолочной шоколадной стружки для шоколадных блинов. Или 1 стакан свежей черники для черничных блинов.
Хранение блинов: Остатки блинов можно хранить в холодильнике до 5 дней или их можно заморозить в течение нескольких месяцев. Разогрейте завернутые в бумажные полотенца в микроволновую печь, пока они не станут теплыми, или воспользуйтесь тостером.
Информация о пищевой ценности является приблизительной. Одна порция — это примерно 2-3 оладьи, в зависимости от того, какого размера вы их приготовите.

Порция: 1 порция, Калории: 380 ккал, углеводы: 60 г, белки: 9 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 434 мг, калий: 582 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 10 г, витамин A: 309 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 293 мг, железо: 4 мг

* Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2019 года и был дополнен лучшей информацией, написанием и новыми фотографиями.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

САМАЯ ЛУЧШАЯ Griddle Temp для блинов

Блины — один из наших любимых завтраков! Мы любим готовить по утрам застолье, поливая блины кленовым сиропом, хрустящим беконом или черникой для окончательного начала дня.

Но блины — дело любви. Они требуют времени, подготовки и большого внимания. Для лучшего завтрака вам необходимо приготовить блины при оптимальной температуре на сковороде. Имея это в виду, мы решили изучить лучшую температуру для приготовления блинов на сковороде.

С этой удобной статьей все, что вам нужно, это надежная сковорода , ваш любимый рецепт блинов и множество вкусных начинок, чтобы приготовить идеальный завтрак на домашней кухне!

Как приготовить блины на сковороде

Имея под рукой идеальный рецепт блинов или предварительно приготовленное тесто для блинов, приготовление блинов на сковороде не кажется такой сложной задачей.Однако в реальности все может быть иначе.

Рано утро, вы изо всех сил пытаетесь подготовить детей к школе, и вы пытаетесь приготовить блины для всей семьи одновременно. У вас готово тесто для блинов, но вы позволили сковороде слишком сильно нагреться. Остались подгоревшие блины и голодная семья!

Чтобы научиться каждый раз готовить идеальные блины на сковороде, потребуется немного терпения и практики, но с помощью нескольких советов и приемов вы можете значительно упростить себе жизнь и утренние распорядки.Вот как приготовить идеальные блины на сковороде.

Сковородки — лучший способ приготовить блины

Наличие специальной сковороды, будь то сковорода или любая другая плоская поверхность для сковороды, — это первый шаг к приготовлению лучших блинов на завтрак.

Хотя блины можно готовить на сковороде или сковороде, ничто не заменит хорошую сковородку. Решетки помогают равномерно распределять тепло по поверхности для приготовления пищи, и если за ней хорошо ухаживать и приправить, тесто для блинов не прилипнет во время приготовления.

Самое важное, что нужно сделать в процессе приготовления, — это температура на сковороде для блинов.

Прежде чем мы перейдем к этому, давайте кратко рассмотрим простые шаги, необходимые для приготовления блинов на плоской сковороде:

Приготовьте смесь для блинов или заранее приготовленное тесто для блинов.
Нагрейте сковороду до низкой температуры.
Дайте сковороде медленно нагреться. Примерно через 15 минут переключите температуру на средний огонь.
Сковорода готова, когда брызги воды стекают (или танцуют!) По поверхности сковороды.
Добавьте немного масла на сковороду и дайте ей на мгновение нагреться.
Вылейте смесь для блинов на поверхность сковороды.
Переверните блины перед подачей на стол!

Вы готовите блины на сильном или медленном огне?

Независимо от того, готовите ли вы на сковороде или на специальной электрической сковороде, вам нужно готовить при оптимальной температуре, иначе ваши блины не будут идеальными.

Блины действительно нужно готовить на среднем огне. Для грилей с заданной температурой оптимальная температура составляет 375 ° F .

Если приготовить блины на слишком слабом огне, они получатся слишком жесткими. С другой стороны, если вы готовите блины выше 375 ° F , они начнут подгорать и прилипать к краям. Как видите, правильная температура — это тонкая грань!

Вам также необходимо хорошенько нагреть сковородку.Это требует немного терпения и небольшой практики, особенно если вы используете чугунную сковороду.

Решетки

работают лучше всего, когда они равномерно распределяют тепло по всей поверхности конфорки. Вот почему на них так хорошо готовятся блины. Но чтобы получить такую равномерную температуру, вам нужно медленно нагревать сковороду от холода до среднего тепла.

Не включайте все пистолеты и включайте огонь на полную, а затем дайте ему остыть. Это сделает сковороду слишком горячей, и у вас может остаться несколько подгоревших блинов и грязная сковорода, которую нужно очистить после этого!

Вместо этого постепенно увеличивайте нагрев.Начните с нагрева сковороды до низкой температуры, затем переместите ее на средний огонь. Это дает время для равномерного нагрева всей поверхности сковороды. Вы должны потратить 25 минут на то, чтобы довести сковороду до идеального состояния, если хотите получить самые лучшие блины на завтрак.

Когда ваша сковородка прогреется до идеальной температуры, налейте смесь для блинов и начинайте готовить!

Так что помните, когда готовите блины на сковороде:

Всегда используйте средний огонь
Оптимальная температура на гриле для блинов 375 ° F
Медленно нагрейте сковороду, сначала на медленной температуре, затем переходя к средней температуре.

Как приготовить блины на сковороде

Блины можно приготовить на любой поверхности сковороды, но мы всегда предпочитаем готовить блины на сковороде. Чугунная сковорода для блинов — отличный способ сохранить аромат, а также ее можно использовать на плите. Обратной стороной использования сковороды является отсутствие специальных настроек температуры.

Многие повара предпочитают использовать электрическую сковороду. Несмотря на то, что они имеют встроенные настройки температуры, чтобы помочь вам достичь наилучшей температуры для приготовления блинов, они часто занимают много места на вашей кухне, и время от времени их нелегко достать.Сковороды-сковороды, с другой стороны, быстро и легко установить, и вы можете быстро убрать их вместе с остальными кастрюлями и сковородками.

Когда вы готовите блины на сковороде, вам нужно оценить температуру, чтобы получить лучшие блины. Конечно, потребуется немного практики. Просто следуйте приведенным выше инструкциям, но не забывайте всегда проводить «водный тест», прежде чем заливать смесь для блинов. Если вода скользит по поверхности сковороды, то все в порядке.Если шипит, значит, слишком жарко.

А сковородку для блинов смазываете?

Чтобы приготовить лучшие блины в домашних условиях, вам всегда нужно немного масла, жира или сливочного масла. Немного жира действительно добавляет аромату и придает блинам подлинный вкус закусочной. Важно отметить, что это также может помочь оладьям не прилипать к поверхности сковороды.

Если вы используете сковородку с антипригарным покрытием, вы можете обойтись без смазки. Если вы используете чугунную сковороду, убедитесь, что на вашей сковороде есть хороший слой приправ, прежде чем начинать готовить блины.

После того, как вы медленно нагреете сковороду до среднего огня (как мы уже писали выше!), Вам нужно добавить легкий слой масла. Вы также можете использовать сливочное масло, но будьте осторожны, чтобы не поджечь масло, иначе это повлияет на вкус ваших блинов.

Как только масло немного нагреется, можно добавлять смесь для блинов и начинать готовить!

Для этих восхитительных блинов на завтрак все, что вам нужно, — это надежная сковорода, средний огонь и множество сочных гарниров. Независимо от того, используете ли вы сковороду или обычную сковороду на плите, блины — лучший продукт для завтрака.Так почему бы не добавить эту статью в закладки, если вам нужны советы по приготовлению этих вкусных блинов на сковороде!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

👌 Блины на воде Нежные, рецепты с фото

Блины на воде рецепт с фото пошагово

Как приготовить самые простые, но очень вкусные блины на воде

Классический рецепт постных блинов на воде (без яиц)

Блины на воде с яйцами: пошаговый рецепт

Тонкие блины на молоке и воде: простой рецепт

Дрожжевые блины на воде: рецепт пошагово

Рецепт заварных тонких блинов на воде с дырочками

Ингредиенты для блинов на воде

Блинчики на воде, Блинчики тонкие

Блины на воде, пошаговый рецепт с фото

Ваш вопрос или комментарий:

Как приготовить блины на воде

Блины на воде (тонкие, нежные) – секреты вкусных блинчиков

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на воде

Рецепт приготовления блинчиков на воде

Тонкие блины на воде с дырочками [как приготовить]

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Тонкие блины на воде нежные: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

Как приготовить:

Тесто для блинов на воде: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты необходимые для приготовления

Как замесить блинное тесто на воде

Советы по замесу теста

Как приготовить блины из блинного теста на воде

Варианты подачи блинчиков на стол

Можно ли кушать блины каждый день?

Постные блины на воде пошаговый рецепт (11 фото)

Ингредиенты для постных блинов на воде

Рецепт постных блинов на воде

Блины с дырочками на воде (ажурные, вкусные): рецепт с фото пошагово

Вкусные ажурные блины на воде получаются тонкими и с дырочками

Как приготовить блины на воде с дырочками: рецепт теста

Как испечь толстые блинчики на воде с дырочками

Тонкие блины с дырочками на воде с яйцами

Лучший рецепт домашних блинов (шаг за шагом!)

Лучший рецепт блинов

Ингредиенты для блинов

Как приготовить блины с нуля

Как приготовить смесь для блинов с нуля?

Легкий рецепт блинов

Советы экспертов по созданию идеальных блинов

Блины без глютена?

Блины веганские?

Различные начинки для блинов

Как хранить оставшиеся блины

Можно ли заморозить блины?

Как разогреть блины

Еще рецепты блинов:

Рецепт блинов | Все рецепты

Протеиновая смесь для блинов — просто добавьте воды! (DIY + Vegan)

Надеюсь, вам нравится эта протеиновая смесь для блинов не меньше, чем наша семья!

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Протеиновая смесь для блинов (легкая + веганская)

Инструкции

Примечания

Рекомендуемые товары

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Нигерийские блины или диета | Все нигерийские рецепты

Состав

Блин перед жаркой

Проезд

китайских оладий с луком + видео — аппетит для Китая

Китайские оладьи с луком

Простые веганские блины — Nora Cooks

Состав

Простая регулировка размера порции

Как их сделать

Варианты блинов

Что подавать с веганскими блинами

САМАЯ ЛУЧШАЯ Griddle Temp для блинов

Как приготовить блины на сковороде

Сковородки — лучший способ приготовить блины

Вы готовите блины на сильном или медленном огне?

Как приготовить блины на сковороде

А сковородку для блинов смазываете?