Салат Цезарь простой рецепт

Пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь

Салат Цезарь простой рецепт

Салат Цезарь простой рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • Грудка куриная — 2-3шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Перепелиные яйца — 7 шт.
  • 1 пучок листьев салата
  • Белый хлеб — 1 батон
  • Чеснок — 2 головки
  • Пармезан – 50 гр.

Для приготовления соуса к салату Цезарь потребуется:

  • Оливковое масло – 60 гр.
  • 1 яйцо
  • Сок половины лимона
  • Специи и соль по вкусу

Способ приготовления.
Данный салат очень популярен, прост в приготовлении и имеет очень много интерпретаций. Мы попробуем приготовить самый популярный салат, используемый шеф поварами в ресторанах.
Для начала нарезаем куриную грудку кубиками и обжариваем на масле в сковороде до готовности.

Нарезаем куриную грудку

 

Обжариваем на свороде

 

Пучок салата промыть, высушить и порезать или порвать руками.

Салат

 

Перепелиные яйца отварить и разрезать на две части.
Помыть и разрезать помидоры на 6 — 8 частей.
Из батона надо приготовить гренки, для этого нарезаем кубиками хлеб и поджариваем в заранее разогретой духовке 8 — 10 мин.

Нарезаем хлеб

 

Обжариваем в духовке

 

Пустить чеснок через чеснокодавку, добавить по вкусу соль и добавить масло. Все это подогреть 1 — 2 мин на сковороде с добавлением гренок.
Для соуса смешиваем яйцо, сок половины лимона, соль и специи.

Приготовление соуса

 

На плоскую салатницу выкладываем предварительно приготовленные листья салата, наверх выкладываем филе курицы и гренки, поливаем все соусом.

Салат Цезарь простой рецепт

Салат Цезарь простой рецепт

Украшаем салат порезанными яйцами, помидорами и тертым пармезаном.

Салат Цезарь простой рецепт

Приятного аппетита !!!

 

Возможно - это будет интересно вашим друзьям !

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментировать

Новые рецепты на почту
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Читайте нас в Твиттере
Присоединяйтесь к нам !
СТАТИСТИКА