Рецепт приготовления домашней шаурмы
Шаурма домашняя рецепт приготовления
Шаурма домашняя еще один из рецептов приготовления шаурмы домашней
Шаурма домашняя ингредиенты для приготовления
Потребуется из расчета на 8 порций:
- Куриные грудки (филе) 1 200 гр.
- Окорок куриный 3-4 шт.
- Тонкий лаваш
- Лук репчатый 3-4 головки
- Капуста белокочанная — 1 шт. (небольшой кочан или половина кочана)
- Помидоры — 4 шт.
- Огурцы свежие — 3 шт.
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Капуста квашенная 200 — 300 гр.
- Майонез
- Сметана
- Кефир или нежирный питьевой йогурт
- Чеснок 6 — 8 зубчиков
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец, приправа для курицы.
Пошаговый рецепт приготовления шаурмы домашней.
Мясо с окорочков отделяем от костей нарезаем небольшими кусочками, также нарезаем филе. Что бы Шаурма домашняя получилась вкусной мясо для ее приготовления нужно замариновать (даже если мясо промариновать 30 минут оно получается более нежное). Мясо посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона перемешать и убрать в холодильник.
Теперь нужно замариновать лук. Лук нарезаем кольцами солим, добавляем черный молотый перец и сбрызгиваем уксусом (примерно одна столовая ложка на три луковицы)
Далее нужно приготовить соус для шаурмы. Берем кефир и добавляем майонез постоянно перемешивая, добавляем сметану. Зубчики чеснока давим или мелко нарезаем, добавляем соль, перец и приправу.
Перемешиваем до образования однородной массы.
Достаем из холодильника мясо и выкладываем на разогретую сковородку.
Добавляем приправу, обжариваем, для того чтобы шаурма домашняя получилась более нежная, можно добавить немного воды.
Теперь раскатываем лаваш если он большой разрезаем пополам.
Смазываем лаваш небольшим количеством приготовленного соуса.
Выкладываем квашенную капусту и маринованный лук.
Далее нарезанные огурцы и помидоры добавляем в шаурму.
Очередь добавить нарезанные соленые огурцы.
Выкладываем мясо. Чтобы шаурма домашняя была вкусной мясо должно быть горячим, а овощи холодными.
Поливаем приготовленным соусом.
Аккуратно сворачиваем и укладываем в полиэтиленовый пакетик очень удобно и в тоже время шаурма домашняя напоминает покупную.
Шаурма домашняя готова !
Можно шаурму также подать на тарелке.
Приятного аппетита !
Если Вам понравился этот рецепт посмотрите еще один Рецепт приготовления домашней шаурмы.
как хорошо продуман пакетик, чтобы не пачкать руки!
Клёвый рецептик! )) Рекомендую еще вам попробовать вот такую шаурму в мультиварке http://homecooker.ru/dlya-multivarki/shaurma-v-multivarke
Получается очень вкусно))