Кролик тушеный с картошкой

Для приготовления потребуется:

Кролик — окорочка

Картофель 8-10 шт.

Чеснок 4-5 зубчиков

Кефир — нежирный 1 литр

Соль, перец, приправы по вкусу

Мясо кролика промываем.

 Что бы мясо получилось еще нежнее замаринуем его на некоторое время. Выкладываем в емкость добавляем соль, молотый черный перец. Далее добавляем нежирный кефир.

Оставляем мариноваться на несколько часов.

Разогреваем духовку. Выкладываем мясо кролика в латку, в латку добавляем небольшое количество растительного масла.

Чистим картофель и выкладываем в латку на мясо кролика.

Добавляем нарезанные зубчики чеснока.

Добавляем небольшое количество воды. Добавляем специи на Ваш вкус.

Ставим в духовку на 1,5 часа сначала при высокой температуре, затем убавляем.  Кролика стараются готовить подольше, но т. к.  мясо было замариновано этого времени вполне достаточно.

Кролик тушеный с картошкой готов.

Можно подавать на стол.